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番茄排骨汤的做法

来源:未知 时间:2014-06-24
番茄排骨汤的做法
原料:排骨、番茄、苦藠、胡椒粉、大葱、盐、姜。
夏天用番茄搭配肉类食材来煮汤,那汤汁真是鲜美无比,酸酸甜甜的又开胃,又健脾。不用放味精或者鸡精,番茄的鲜味已经足以让人垂涎,其汤味鲜美,排骨入口即化,经过慢火煨制的汤内含有丰富的番茄红素和维生素,特别适?#22799;?#22763;食用
做法
番茄排骨汤的做法
1、排骨清?#26149;?#28975;水,然后再次冲洗干净。
2、用开水把番茄浸泡?#26898;?#38047;左右,去皮后切成块;
3、生姜切片,大葱切段
番茄排骨汤的做法
4、苦藠剥皮洗净
5、锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后?#30007;?#28779;炖一个小时。
6、番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右
7、加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
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