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儿童煲汤食谱的做法

来源未知 时间2016-08-02

儿童煲汤食谱大全

本文介绍多个儿童煲汤食谱但是同时要注意哦孩子的胃容量很小胃液就那么点儿胃中的消化液必须有一定的浓度才具有消化的作用一喝汤就会把胃液稀释了影响孩子的食欲和消化

儿童煲汤食谱大全

四神猪肚汤

材料猪肚1/2个高汤6杯?#23567;?#23004;各少许茯苓2钱薏仁5钱芡实2钱莲子2钱山药2钱调味料米酒1大匙盐1茶匙

作法

1猪肚清洗时?#26377;?#38754;粉及沙拉?#22836;?#35206;清洗2-3次加入酒醋清洗以去除腥味再用?#24230;?#38500;污物后将内外洗净用开水川烫煮约5分钟后捞出切成约2公分粗条备用

2快锅中放入猪肚四神?#31232;?#35843;味料等再加入水水可视个人食用量酌予增减但须盖过食物高度的水分盖上快锅锅盖以中火煮至发出唧唧声后改成小火计时20分钟后熄火等红色指示杆下降后开盖即可食用

苦瓜排骨汤

苦瓜500克排骨400克葱段姜片绍酒盐味精适量

作法

1将苦瓜去瓜蒂去瓤切成块排骨洗净切小块

2锅中加清水适量烧开放入排骨煮去血沫捞出洗净

3锅上火放入排骨清水?#20040;?#28779;烧开撇去浮沫後放入葱段姜片绍酒改用小火烧至排骨熟烂再加入苦瓜同煮约10分钟加盐味精调味即可

微波炉做法放入排骨清水先用高火6分钟将汤烧开撇去浮沫後放入葱段姜片绍酒再用中小火20分钟将排骨烧熟放入苦瓜后先用高火3分钟再用中小火10分钟

即可

重点提示?#20040;?#25490;骨熟烂后再放入苦瓜否则瓜易散碎用鸡粉代替味精味?#26639;?#22909;此汤具有消暑解热作用用微波炉作简单方便是夏令佳品

乌鸡白凤汤

主料乌鸡宰?#22791;?#20928;

辅料枸杞香菜

调料?#23567;?#23004;鸡精盐醋

做法?#33322;?#20044;鸡放入压力锅内锅里加入?#23567;?#23004;盐枸杞鸡精?#36164;?#37327;清水压力锅调到鸡档保压时间15分钟出锅后撒入少许香菜即可食用

特点鲜香味美营养丰富

提示乌鸡营养丰富老少皆宜具有较高的药用价值  

        四宝上汤

配料大白菜克水发海参金菇香菇猪里脊肉各克葱?#20445;?#20811;姜克盐克酒克味精?#37096;ˣ?#39640;汤克

营养成分胆固醇?#28023;常量ˣ?#30899;水化合物?#28023;常?#20811;蛋白质?#28023;?#20811;脂肪?#28023;?#20811;热量?#28023;P?#22823;卡

?#35889;?#26041;法

?#34180;?#22312;半锅水中加?#27927;小?#23004;酒并?#24230;?#28023;参煮一下去腥取出后冲?#39592;?#25104;大片另用半锅水加盐将金菇汆烫后捞出待用

?#30149;?#37324;脊肉切片并用盐水太****拌腌约?#20445;?#20998;钟后汆?#27748;?#20986;香菇则泡软去蒂待用

?#22330;?#22823;白菜先烫软再切成段排成十?#20013;ͣ?#25226;海参金菇里脊肉香菇各放于盘中四个角落最后倒入盐味精高汤放进蒸锅蒸约?#20445;?#20998;钟即可

特点广东风味汤菜此菜主料多样各种海鲜禽肉水发干货时令蔬菜均可入菜经煮蒸而成成菜色彩?#22836;ף?#27748;清肉嫩选料多样营养十分丰富

?#21917;?#20908;瓜汤

将?#21917;?#22771;,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内

冬瓜洗净去皮去?#37027;?#25104;小骨牌块?#21917;?#38543;冷水入锅煮?#20102;?#28866;再加冬瓜同煮至冬瓜熟,?#25628;?#35843;味后盛入场碗,淋上麻油即可

金针排骨汤

材?#31232;?小排十二两金针半两姜二片

调味?#31232;?酒一大匙盐一茶匙

作法

排骨洗净川烫除血水后冲净放入炖盅内淋酒一大匙加姜并加开水七腕蒸二十分钟

金针泡软后先摘除蒂头硬结再每根打结待排骨熟软待放入同蒸 十分钟后即可加盐调味盛出食用

重点提示喜欢吃肉多的排骨可选用肉层较厚者但较肥汤汁略油肉层薄的排骨?#40092;|?#39592;多肉少各有风味金针打结放入蒸好不会散开吃起来?#27927;?span style="display: none"> 

冬笋雪菜黄鱼汤

 

原料冬笋雪菜肥肉各30克黄鱼1条(约500克)?#23567;?#23004;花生油香油清汤料酒胡椒面食盐味精各适量

(1)先将黄鱼去鳞除内脏洗净冬笋发好切片把雪菜洗净切碎猪肉洗净切片备用

(2)将花生油下锅烧热放入鱼两面各煎片刻然后锅中加入清汤放入冬笋雪菜肉片黄鱼和佐料先用武火烧开后改用文火烧15分钟再改用武火烧开拣去?#23567;?#23004;撒上味精胡椒面淋上香油即成

这道汤味道挺鲜很适合冬天MM们滋补身体哦呵呵面色红润从食补开始哦~嘿嘿而且听妈妈说汤还具有补气开胃填精安神的最用哦而且对?#36136;?#21518;病人的营养滋补有很好的效果哦~

火龙银耳雪梨

1银耳木耳用开水泡开摘洗干净火龙果取果肉果壳待用火龙果肉和雪梨切成均匀的块

2将切好的火龙果雪梨块同银耳木耳冰糖一起加满水用文火熬制一小时

3将炖好的汤盛入火龙果壳中撒上青豆枸杞即可

?#21734;?#21151;效清热化痰润肺可助吸烟饮酒者排出毒素

鸡蓉凤尾玉米羹

主料鸡脯肉熟玉米粒

辅料鸡蛋

调料盐鸡精?#28363;ǡ?#27700;淀粉胡椒粉

烹制方法

1取一小碗将鸡脯肉切成块加两个鸡蛋黄胡椒粉盐放入粉碎机中打成鸡茸备用将玉米粒倒入粉碎机中加少量水打成汁备用

2坐锅点火加少量水待水开后放入鸡茸和玉米汁加盐?#28363;ǡ?#40481;精调味用水淀粉勾芡鸡蛋清加少量水搅拌均匀一边搅动汤一边倒入汤中即可

特点营养丰富老少皆宜

银耳保健汤

材料白木耳莲子各30克红枣5—6粒淮山2片

调味料冰糖两大匙

做法

1白木耳洗净泡水2小时去蒂撕成小片状

2莲子红枣及淮山洗净与白木耳同放入锅?#23567;?/p>

3锅中倒入4—5碗水熬煮2小时?#20102;?#26377;材料熟烂加入冰糖调味

营养提要银耳有增强细胞免疫力及抗癌功效而红枣和山药能补气此汤甜润可口的味道有助于?#30899;?#23453;宝食欲常饮能增强宝宝身体免疫力增加?#32422;?#30149;的抵抗力

核桃排骨汤

日常饮用核桃茨实煲排骨汤有助增强?#19988;?#21147;又可滋?#39592;?#36523;如果工作疲劳身体虚弱?#19988;?#21147;减退不妨多喝喔

材料排骨一斤核桃肉三两茨实二两陈皮一小块

排骨放入锅中并加几片姜飞水水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用

陈皮泡软并去瓢

茨实洗净将所有材料放入砂锅

加入六碗水

大火煲滚转小火慢煲三小时

起锅再加盐调味

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